Grasas buenas y malas

Las grasas son parte de tu cuerpo y necesarias para el adecuado funcionamiento del organismo. Sin embargo, existen diferentes tipos y es muy importante conocer sus características para saber lo que consumimos y el impacto que esto tiene en nuestra salud.  Las grasas se dividen en dos grandes grupos: saturadas e insaturadas.

 

Grasas insaturadas o ‘buenas’

Grasas poliinsaturadas

Debes consumirlas en tu dieta dieta diaria, son esenciales, gracias a ellas tendrás menor riesgo de cáncer y mayor longevidad. Las encuentras en el aceite de girasol, aceite de cártamo, semillas de calabaza y almendras.

Grasas monoinsaturadas 

Es beneficiosa para el organismo. La encuentras en aceites como el de oliva, en aguacates, nueces de macadamia y carne magra. 

 

Grasas ‘malas’  

Grasas saturadas  

Estas grasas pueden aumentar los niveles del colesterol malo y el riesgo de enfermedades del corazón, el cáncer y la obesidad. Se encuentra en alimentos como queso, manteca, dulces, chocolates, tartas, pasteles, galletas y carne.

Grasas trans  

Además de aumentar los niveles del colesterol malo en la cuerpo, también pueden reducir los niveles de colesterol bueno. Están presentes en galletas, pasteles, comidas fritas, barras de chocolate y en muchas comidas rápidas. 

Tener una dieta saludable no se trata de no comer, sino de comer de manera inteligente.

Come más

  • Frutos secos
  • Pescado azul 
  • Queso, leche, yogures desnatados
  • Conejo                     

Come menos

  • Salchichas
  • Mantequilla
  • Galletas
  • Papas fritas

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